Я. К. Якобсен, наш отец-основатель

Я. К. Якобсен, был - в буквальном смысле - рожден, чтобы варить пиво.

В 1847 году он основал Carlsberg.

Карл Якобсен, сын и конкурент

У нашего основателя Я. К. Якобсена был только один ребенок - сын по имени Карл Якобсен. Знаете ли вы, что Carlsberg назван в его честь?Хотя кажется, что у них были отличные отношения, всё было не так просто.

Я. К. Якобсен использует этот инцидент, чтобы еще раз модернизировать пивоварню, на этот раз из огнеупорных материалов. Таким образом, несмотря на разрушительную катастрофу, Я. К. Якобсен проявил стойкость и за короткое время построил еще лучшую пивоварню.

Позже он устанавливает систему охлаждения, которая улучшает качество продукции и приводит к увеличению продаж.

Сын Якобсена Карл возвращается с изучения пивоварения в Европе. Его приглашают варить собственное пиво на недавно построенном пивоваренном заводе Annex.

Лошади на пивоварне - тогда и сейчас

Когда пивовар Я. К. Якобсен построил свою пивоварню Carlsberg в 1847 году, конечно же, была построена и конюшня.

В 1903 году Carlsberg построил собственный завод по розливу, и с тех пор пивоварня поставляла бутылки торговцам. Это увеличило потребность в лошадях, и к 1925 году в Карлсберг было почти 200 лошадей.

Якоб Якобсен начинает свой экспортный бизнес во второй половине 1800-х годов, среди прочего отправляя ящики с пивом Carlsberg кораблями в Великобританию, Китай и Индию, и даже подумывает об Австралии.

Гораздо позже, в 1954 году, Великобритания стала крупнейшим экспортным рынком Carlsberg. В это же время корабль, груженный пивом Carlsberg, пересекает Северное море каждые 12 дней.

Местонахождение Carlsberg в Копенгаген

Большинство оригинальных зданий, созданных руками Якоба Якобсена и Карла, до сих пор сохранены на территории Carlsberg в Копенгагене, где сегодня также находится наш центральный офис.

Якоб Якобсен задавался вопросом: как варить лучшее пиво высочайшего качества? Поэтому в 1875 году он основал Исследовательскую лабораторию Carlsberg, убежденный, что ему необходимо понять химию пива и физиологию участвующих в нем организмов.

Будучи пивоваром, Я. К. Якобсен всю свою жизнь посвятил получению новейших знаний. Подростком он посещал лекции Х.К. Эрстед в Обществе распространения естествознания. Здесь он пришел к пониманию того, как научные открытия повысили производительность и качество в ряде отраслей. Он рассудил, что то же самое можно сказать и о пивоварении.

Чистая культура дрожжей и изменение процесса пивоварения навсегда

Раньше пивоварение было непредсказуемым процессом, который часто приводил к непригодному для питья пиву.

Однако в 1883 году в исследовательской лаборатории Carlsberg было сделано революционное открытие. Открытие, которое произведет революцию в пивоваренной промышленности.

Изобретение шкалы pH и революция в пивоварении и науке

С изобретением шкалы рН в исследовательской лаборатории Carlsberg компания Carlsberg смогла обеспечить высокое качество пива.

С тех пор применение шкалы pH было бесчисленным во всех областях.

1906

Карл Якобсен становится первым управляющим директором пивоваренного завода Carlsberg.

1913

Скульптура, созданная Эдвардом Эриксеном, была вдохновлена балериной Эллен Прайс де План.

1914

Карл Якобсен умирает в Фредериксберге, Копенгаген.

Становление глобальным игроком

Начав с небольшой региональной пивоварни на холме недалеко от Копенгагена, Carlsberg Group теперь является международным игроком, работающим по всему миру.

2017

Carlsberg берет на себя инициативу в области устойчивого развития и запускает новую программу устойчивого развития «Together Towards Zero», целью которой является НОЛЬ углеродного следа, НОЛЬ потери воды, НОЛЬ безответственного потребления и НОЛЬ несчастных случаев.

2022

В новой ESG программе «Together Towards Zero and Beyond» обновлены цели и новые направления деятельности. К ним относится дорожная карта по  достижению к 2040 году нулевых выбросов углерода от поля до бокала.

Carlsberg Group сегодня

Сегодня наш пивной портфель включает более 140 основных пивных брендов, включая местные ключевые бренды и международные премиум бренды, крафты и специалитеты, а также безалкогольные напитки.

Мы стремимся варить лучшее пиво сегодня и завтра на всех наших 150 рынках. Ответственное и устойчивое ведение бизнеса поддерживает эту цель и стимулирует усилия по созданию ценности как для наших акционеров, так и для общества.